單項選擇題食品必須符合以下要求，但除外（）

A.應(yīng)當(dāng)無毒、無害
B.符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求
C.具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀
D.專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
E.具有特定保健功能


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1.單項選擇題對已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的，可以對該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取臨時控制措施的部門是（）

A.縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門
B.省級地方人民政府衛(wèi)生行政部門
C.縣級以上地方人民政府
D.省級地方人民政府
E.國務(wù)院衛(wèi)生行政主管部門

2.單項選擇題接收食物中毒患者進行治療的單位，除采取搶救措施外，應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，及時向哪個部門報告（）

A.衛(wèi)生行政部門
B.衛(wèi)生防疫機構(gòu)
C.所在地衛(wèi)生行政部門
D.所在地疾病控制機構(gòu)
E.所在地人民政府主管部門

3.單項選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行以下任務(wù)，但除外（）

A.可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營者了解情況
B.可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取必要的資料
C.進入生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查
D.按照規(guī)定無償采樣
E.辦理食品衛(wèi)生許可證

4.單項選擇題下列單位或個人只有取得衛(wèi)生許可證，才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，但不包括（）

A.食品廠
B.方便面廠
C.職工食品
D.食品個體攤販
E.藥房

5.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員有下列情形之一的，不得參加接觸直接入口食品的工作。但除外（）

A.患有痢疾
B.患有傷寒
C.患有病毒性肝炎
D.滲出性皮膚病
E.牙周炎

6.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查的期限是（）

A.2年
B.1年
C.6個月
D.3個月
E.18個月

7.單項選擇題下列哪一項不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)（）

A.對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴建、改建工程的選址和設(shè)計進行衛(wèi)生審查，并參加工程驗收
B.對食物中毒和食品傳染事故進行調(diào)查，并采取控制措施
C.對違反食品衛(wèi)生法的行為追查責(zé)任，依法進行行政處罰
D.進行食品衛(wèi)生監(jiān)測，檢驗和技術(shù)指導(dǎo)
E.對發(fā)生食物中毒的患者進行搶救治療

8.單項選擇題表明具有特定保健功能的食品必須符合下列要求，但是除外（）

A.其產(chǎn)品及說明書必須報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)
B.其產(chǎn)品及說明書必須報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查備案
C.不得有害于人體健康
D.其產(chǎn)品說明書內(nèi)容必須真實
E.經(jīng)產(chǎn)品的功能和成分必須與說明書相一致，不得有虛假

9.單項選擇題食品不得加入藥物，但是下列哪一類除外（）

A.符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求而加入的
B.為防病等特殊需要加入的
C.為具有特定保健功能而加入的
D.利用新資源生產(chǎn)的食品新品種
E.按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強化劑加入的

10.單項選擇題禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品，但不包括（）

A.超過保質(zhì)期限的
B.加入藥物的
C.摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的
D.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸，水產(chǎn)動物等及其制品
E.未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品