單項(xiàng)選擇題國務(wù)院衛(wèi)生行政部()

A.不得偽造、涂改、出借衛(wèi)生許可證
B.負(fù)責(zé)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理工作
C.主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作
D.實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度
E.負(fù)責(zé)各類食品市場(chǎng)內(nèi)的食品衛(wèi)生管理工作


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1.單項(xiàng)選擇題食品必須符合以下要求,但除外()

A.應(yīng)當(dāng)無毒、無害
B.符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求
C.具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀
D.專供嬰幼兒的主、輔食品,必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng),衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
E.具有特定保健功能

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的,可以對(duì)該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取臨時(shí)控制措施的部門是()

A.縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門
B.省級(jí)地方人民政府衛(wèi)生行政部門
C.縣級(jí)以上地方人民政府
D.省級(jí)地方人民政府
E.國務(wù)院衛(wèi)生行政主管部門

3.單項(xiàng)選擇題接收食物中毒患者進(jìn)行治療的單位,除采取搶救措施外,應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,及時(shí)向哪個(gè)部門報(bào)告()

A.衛(wèi)生行政部門
B.衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)
C.所在地衛(wèi)生行政部門
D.所在地疾病控制機(jī)構(gòu)
E.所在地人民政府主管部門

4.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行以下任務(wù),但除外()

A.可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營者了解情況
B.可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取必要的資料
C.進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所檢查
D.按照規(guī)定無償采樣
E.辦理食品衛(wèi)生許可證

5.單項(xiàng)選擇題下列單位或個(gè)人只有取得衛(wèi)生許可證,才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),但不包括()

A.食品廠
B.方便面廠
C.職工食品
D.食品個(gè)體攤販
E.藥房

6.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員有下列情形之一的,不得參加接觸直接入口食品的工作。但除外()

A.患有痢疾
B.患有傷寒
C.患有病毒性肝炎
D.滲出性皮膚病
E.牙周炎

7.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查的期限是()

A.2年
B.1年
C.6個(gè)月
D.3個(gè)月
E.18個(gè)月

8.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)()

A.對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查,并參加工程驗(yàn)收
B.對(duì)食物中毒和食品傳染事故進(jìn)行調(diào)查,并采取控制措施
C.對(duì)違反食品衛(wèi)生法的行為追查責(zé)任,依法進(jìn)行行政處罰
D.進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè),檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)
E.對(duì)發(fā)生食物中毒的患者進(jìn)行搶救治療

9.單項(xiàng)選擇題表明具有特定保健功能的食品必須符合下列要求,但是除外()

A.其產(chǎn)品及說明書必須報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)
B.其產(chǎn)品及說明書必須報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查備案
C.不得有害于人體健康
D.其產(chǎn)品說明書內(nèi)容必須真實(shí)
E.經(jīng)產(chǎn)品的功能和成分必須與說明書相一致,不得有虛假

10.單項(xiàng)選擇題食品不得加入藥物,但是下列哪一類除外()

A.符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求而加入的
B.為防病等特殊需要加入的
C.為具有特定保健功能而加入的
D.利用新資源生產(chǎn)的食品新品種
E.按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入的