A.就餐人數(shù)
B.調查開始時庫存各類食物的數(shù)量
C.烹調前、后各種食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各種食物購入量
E.調查結束時剩余食物數(shù)量
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A.谷類
B.蔬菜
C.動物性食物
D.奶類及豆類
E.油脂
A.日本
B.希臘
C.中國
D.美國
E.印度
A.10％～19％
B.20％～29％
C.30％～39％
D.40％～49％
E.50％～59％
A.25
B.26
C.28
D.30
E.32
A.稱重法
B.記賬法
C.24小時回顧法
D.膳食史法
E.化學分析法
A.蛋白質
B.維生素D
C.碘
D.鈣
E.葉酸
A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR
最新試題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量是（）
對某大學新生膳食調查結果顯示：人均每日能量攝入量為2600kcal，蛋白質為75g，脂肪78g，其脂肪供能占總能量的比例（％）是（）
平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高量是（）
一位70歲老者領著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況在均衡膳食的基礎上，營養(yǎng)師給出的特殊膳食指導意見可能是（）
膳食模式是以動物性食物為主的國家是（）
為某健康人群設計食譜，確定能量RNI為2400kcal，按照合理營養(yǎng)的要求，午餐應攝取能量（kcal）為（）
我國BMI的建議標準中，肥胖是指BMI≥（）
地中海膳食結構被認為能夠降低心血管疾病等非傳染性慢性病的患病率，該膳食結構中的食用油脂尤其受到營養(yǎng)學界的關注，這種油脂是（）
下列營養(yǎng)素的RNI與性別有關的是（）
為了提高面粉的營養(yǎng)價值，可采用營養(yǎng)強化手段滿足上述目的常用的營養(yǎng)強化劑是（）