A.紫蘇油
B.麥胚油
C.花生油
D.椰子油
E.橄欖油
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A.480
B.600
C.720
D.960
E.1200
A.就餐人數(shù)
B.調(diào)查開(kāi)始時(shí)庫(kù)存各類(lèi)食物的數(shù)量
C.烹調(diào)前、后各種食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各種食物購(gòu)入量
E.調(diào)查結(jié)束時(shí)剩余食物數(shù)量
A.谷類(lèi)
B.蔬菜
C.動(dòng)物性食物
D.奶類(lèi)及豆類(lèi)
E.油脂
A.日本
B.希臘
C.中國(guó)
D.美國(guó)
E.印度
A.10％～19％
B.20％～29％
C.30％～39％
D.40％～49％
E.50％～59％
A.25
B.26
C.28
D.30
E.32
A.稱(chēng)重法
B.記賬法
C.24小時(shí)回顧法
D.膳食史法
E.化學(xué)分析法
A.蛋白質(zhì)
B.維生素D
C.碘
D.鈣
E.葉酸
A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR
最新試題
對(duì)某大學(xué)新生膳食調(diào)查結(jié)果顯示：人均每日能量攝入量為2600kcal，蛋白質(zhì)為75g，脂肪78g，其脂肪供能占總能量的比例（％）是（）
下列營(yíng)養(yǎng)素的RNI與性別有關(guān)的是（）
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營(yíng)養(yǎng)門(mén)診，述說(shuō)男孩偏食，刷牙時(shí)經(jīng)常出血，營(yíng)養(yǎng)師首先對(duì)男孩進(jìn)行體格營(yíng)養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點(diǎn)，隨后又了解其膳食情況在均衡膳食的基礎(chǔ)上，營(yíng)養(yǎng)師給出的特殊膳食指導(dǎo)意見(jiàn)可能是（）
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營(yíng)養(yǎng)門(mén)診，述說(shuō)男孩偏食，刷牙時(shí)經(jīng)常出血，營(yíng)養(yǎng)師首先對(duì)男孩進(jìn)行體格營(yíng)養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點(diǎn)，隨后又了解其膳食情況本案中營(yíng)養(yǎng)師最可能采用的膳食調(diào)查方法是（）
膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量是（）
平均每日可以攝入某營(yíng)養(yǎng)素的最高量是（）
可以滿(mǎn)足特定人群中50％個(gè)體營(yíng)養(yǎng)需要量的攝入水平是（）
膳食模式是以動(dòng)物性食物為主的國(guó)家是（）
我國(guó)BMI的建議標(biāo)準(zhǔn)中，肥胖是指BMI≥（）
屬于小康水平的恩格爾（Engel）指數(shù)是（）