A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
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A.18
B.21
C.25
D.27
E.30
A.紫蘇油
B.麥胚油
C.花生油
D.椰子油
E.橄欖油
A.480
B.600
C.720
D.960
E.1200
A.就餐人數(shù)
B.調(diào)查開(kāi)始時(shí)庫(kù)存各類食物的數(shù)量
C.烹調(diào)前、后各種食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各種食物購(gòu)入量
E.調(diào)查結(jié)束時(shí)剩余食物數(shù)量
A.谷類
B.蔬菜
C.動(dòng)物性食物
D.奶類及豆類
E.油脂
A.日本
B.希臘
C.中國(guó)
D.美國(guó)
E.印度
A.10%~19%
B.20%~29%
C.30%~39%
D.40%~49%
E.50%~59%
A.25
B.26
C.28
D.30
E.32
A.稱重法
B.記賬法
C.24小時(shí)回顧法
D.膳食史法
E.化學(xué)分析法
A.蛋白質(zhì)
B.維生素D
C.碘
D.鈣
E.葉酸
最新試題
地中海膳食結(jié)構(gòu)被認(rèn)為能夠降低心血管疾病等非傳染性慢性病的患病率,該膳食結(jié)構(gòu)中的食用油脂尤其受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的關(guān)注,這種油脂是()
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營(yíng)養(yǎng)門(mén)診,述說(shuō)男孩偏食,刷牙時(shí)經(jīng)常出血,營(yíng)養(yǎng)師首先對(duì)男孩進(jìn)行體格營(yíng)養(yǎng)狀況檢查,發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常,牙齦腫脹,皮膚上有小出血點(diǎn),隨后又了解其膳食情況在均衡膳食的基礎(chǔ)上,營(yíng)養(yǎng)師給出的特殊膳食指導(dǎo)意見(jiàn)可能是()
膳食模式是以動(dòng)物性食物為主的國(guó)家是()
為某健康人群設(shè)計(jì)食譜,確定能量RNI為2400kcal,按照合理營(yíng)養(yǎng)的要求,午餐應(yīng)攝取能量(kcal)為()
可以滿足特定人群中50%個(gè)體營(yíng)養(yǎng)需要量的攝入水平是()
對(duì)某大學(xué)新生膳食調(diào)查結(jié)果顯示:人均每日能量攝入量為2600kcal,蛋白質(zhì)為75g,脂肪78g,其脂肪供能占總能量的比例(%)是()
膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量是()
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營(yíng)養(yǎng)門(mén)診,述說(shuō)男孩偏食,刷牙時(shí)經(jīng)常出血,營(yíng)養(yǎng)師首先對(duì)男孩進(jìn)行體格營(yíng)養(yǎng)狀況檢查,發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常,牙齦腫脹,皮膚上有小出血點(diǎn),隨后又了解其膳食情況營(yíng)養(yǎng)師可能選用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法是()
為了提高面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化手段其目的之一是()
為了提高面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化手段滿足上述目的常用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是()