著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關標準使用，會導致食品安全方面的問題曾因對動物和人具有致癌作用而早已被取締的是（）

有一批熟牛肉，經檢驗發(fā)現細菌總數明顯超標，說明這批肉品（）

超高溫瞬時殺菌通常適合的食品是（）

具有阻斷亞硝基化作用是（） 

農業(yè)用肥與蔬菜中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量有密切關系。為了降低蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，可采用什么肥料（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險的食品污染物，目前已發(fā)現有十幾種，其毒性和對糧食的污染各有其特點引起赤霉病麥中毒的主要鐮刀菌毒素是（）

B（a）P含量較高的食品是（）

具有遲發(fā)性神經毒作用的農藥是（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關標準使用，會導致食品安全方面的問題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了（）

某市有關部門對該市市售蔬菜農藥殘留情況進行調查，結果發(fā)現不僅殘留率高，而且還檢出國家禁止在蔬菜、水果上使用的農藥種類，這種農藥是（）