某些品種具有一定雌激素活性的農(nóng)藥是（）

某油脂加工廠(chǎng)，近百?lài)嵒ㄉ虮４娌划?dāng)，發(fā)生了輕度霉變，為了避免花生油中黃曲霉毒素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采用什么有效措施去除毒素（）

具有阻斷亞硝基化作用是（） 

食品中多環(huán)芳烴的主要來(lái)源是（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類(lèi)食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問(wèn)題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了（）

某市有關(guān)部門(mén)對(duì)該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國(guó)家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類(lèi)，這種農(nóng)藥是（）

有一批熟牛肉，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)明顯超標(biāo)，說(shuō)明這批肉品（）

參與體內(nèi)正常脂肪代謝的是（）

具有遲發(fā)性神經(jīng)毒作用的農(nóng)藥是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)具有類(lèi)雌激素樣作用的鐮刀菌毒素是（）