A.硫化物
B.皂苷
C.植酸
D.芥子油苷
E.植物固醇
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A.8%~10%
B.10%~12%
C.12%~14%
D.14%~16%
E.16%~18%
維生素B2的良好來源是()
A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.動物肝臟
E.紅薯
維生素B1的生理功能主要為()
A.作為轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶參與轉(zhuǎn)酮醇作用
B.以NAD和NADP的形式參與呼吸鏈
C.作為一碳單位的運載體
D.抗氧化功能
E.作為羥化過程底物和酶的輔因子
C18:0是()
A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.反式脂肪酸
A.Engle指數(shù)
B.收入彈性
C.人均收入增長率
D.食品深加工比值
E.人均蛋白質(zhì)攝入量
A.參與某些神經(jīng)遞質(zhì)的合成用
B.影響膠原蛋白的合成
C.促進鐵的吸收利
D.促進類固醇的代謝
E.抗氧化作用
A.右心室擴大
B.強直性痙攣
C.垂足、垂腕
D.共濟失調(diào)
E.眼肌麻痹
A.氮平衡
B.吸收氮
C.儲留氮
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮
A.篩檢試驗不是診斷試驗
B.篩檢的工作即是將健康人與患者和可疑患者區(qū)別開來
C.篩檢試驗要求簡便易行、安全經(jīng)濟、可靠有效
D.篩檢的陽性結(jié)果可直接確診患者
E.所篩檢的疾病的自然史應該是清楚的
最新試題
德國化學家Leibig在營養(yǎng)學的代表性成果包括()
河豚中毒的主要危害是()
法國化學家Lavoisier代表性成果包括()
我國現(xiàn)代食品衛(wèi)生學的發(fā)展主要體現(xiàn)在()
谷胚的組成部分包括()
24小時膳食回顧法優(yōu)點有()
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括()
與治療貧血有關的維生素有()
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括()
治療馬拉硫磷農(nóng)藥中毒主要應用()