單項選擇題有利于鈣吸收的因素是（）

A.乳糖
B.膳食纖維
C.草酸
D.植酸
E.單寧


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1.單項選擇題混溶鈣池是指（）

A.骨骼鈣、血液中的鈣
B.血液中的鈣、牙齒中的鈣
C.牙齒中的鈣、骨骼鈣
D.毛發(fā)中的鈣、牙齒中的鈣
E.軟組織、細胞外液和血液中的鈣

2.單項選擇題人體必需微量元素包括（）

A.硫、鐵、氯
B.碘、鎂、氟
C.鐵、鉻、鈷
D.鈣、鋅、碘
E.氯、鐵、鋅

3.單項選擇題微量元素是指（）

A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素

4.單項選擇題在營養(yǎng)學中，礦物質(zhì)是指（）

A.微量元素
B.宏量元素
C.金屬元素
D.微量元素+宏量元素
E.金屬元素+微量元素

6.單項選擇題兒童熱能消耗包括（）

A.基礎(chǔ)代謝消耗的熱能
B.食物特殊動力作用
C.生長發(fā)育消耗的熱能
D.體力活動消耗的熱能
E.以上都包括

7.單項選擇題每克脂肪在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）。

A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.37.7kJ
E.4.184kcal

8.單項選擇題與基礎(chǔ)代謝無關(guān)的因素是（）。

A、體型
B、年齡
C、體力勞動
D、性別
E、氣溫

9.單項選擇題膳食纖維最好的食物來源是（）

A.蔬菜、水果
B.精細糧食
C.動物性食物
D.豆類
E.奶類

10.單項選擇題我國成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（）

A.40%以下
B.40～54%
C.55～65%
D.70%以上
E.20%～30%