單項(xiàng)選擇題核黃素良好的食物來源是（）

A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動物內(nèi)臟
E.肉類


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1.單項(xiàng)選擇題

紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標(biāo)（）
 

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素A

2.單項(xiàng)選擇題

維生素B2缺乏時，可以出現(xiàn)的缺乏癥有（）

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

3.單項(xiàng)選擇題

體內(nèi)維生素B1缺乏，TPP效應(yīng)是（）

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%

4.單項(xiàng)選擇題

紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標(biāo)（）
 

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題

維生素B1缺乏可引起（）

A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病

6.單項(xiàng)選擇題

在體內(nèi)的維生素B1主要以哪種形式存在（）

A.TMP
B.TDP
C.TPP
D.TTP
E.ATP

7.單項(xiàng)選擇題維生素E含量豐富的食品是（）

A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類

8.單項(xiàng)選擇題以下對維生素E描述錯誤的是（）

A.具有抗氧化作用
B.預(yù)防衰老作用
C.構(gòu)成機(jī)體組織的成分
D.與動物的生殖功能有關(guān)
E.調(diào)節(jié)血小板的黏附力的作用

9.單項(xiàng)選擇題

與骨質(zhì)疏松癥有關(guān)的維生素是（）
 

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

10.單項(xiàng)選擇題

可以由皮膚合成的維生素是（）
 

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素E
D.維生素A
E.維生素D