A.蛋白質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.水溶性維生素
D.微量元素
E.脂肪
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A.糧谷類
B.蔬菜、水果
C.動(dòng)物性食品
D.豆類
E.植物油
具有降低膽固醇作用的營(yíng)養(yǎng)素是()
A.維生素B1
B.鈣
C.維生素B2
D.鐵
E.維生素C
在體內(nèi)與巰基系統(tǒng)有聯(lián)系的維生素是()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.肌纖維蛋白
B.糖蛋白
C.黏蛋白
D.膠原蛋白
E.肌紅蛋白
A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動(dòng)物內(nèi)臟
E.肉類
紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)測(cè)定是評(píng)價(jià)哪種維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素A
維生素B2缺乏時(shí),可以出現(xiàn)的缺乏癥有()
A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對(duì)稱性皮炎
體內(nèi)維生素B1缺乏,TPP效應(yīng)是()
A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%
紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力測(cè)定是評(píng)價(jià)哪種維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
維生素B1缺乏可引起()
A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病
最新試題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括()
砷中毒的臨床特點(diǎn)是()
關(guān)于身體活動(dòng)影響能量消耗的敘述正確的包括()
關(guān)于鐵的敘述正確的包括()
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
食用油脂常見(jiàn)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()
麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括()
中毒表現(xiàn)無(wú)明顯胃腸道癥狀的是()
主要為感染型食物中毒的有()
屬于食品防腐措施的有()