A.口腔
B.胃
C.腸道
D.膀胱
E.食管
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A.組胺
B.亞硝酸鹽
C.有機(jī)磷
D.砷
E.苯
A.0.5g/kg
B.0.15g/kg
C.5mg/kg
D.0.5mg/kg
E.0.05mg/kg
A.化合物的種類(lèi)與結(jié)構(gòu)
B.食物的加工與烹調(diào)方法
C.化合物的劑量與攝入途徑
D.動(dòng)物的種類(lèi)
E.以上都是
下列哪種物質(zhì)為終致癌物()
A.B(a)P
B.AfB1
C.亞硝胺
D.亞硝酰胺
E.聚氯乙烯
A.改善食品加工方法
B.暴曬污染食品
C.增加VC的攝入
D.多施鉬肥
E.以上都是
下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成()
A.維生素B2
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B1
A.聚氯乙烯塑料
B.聚苯乙烯塑料
C.聚乙烯塑料
D.三聚氰胺甲醛塑料
E.聚丙烯塑料
去除植物油中黃曲霉毒素B1及3,4-苯并芘的共同措施是()
A.加熱
B.用氨處理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日曬
A.100℃
B.280℃
C.180℃
D.120℃
E.160℃
A.農(nóng)作物的品種
B.施藥到收獲的時(shí)間間隔
C.環(huán)境、氣象條件
D.農(nóng)藥品種
E.以上都是
最新試題
治療馬拉硫磷農(nóng)藥中毒主要應(yīng)用()
中毒表現(xiàn)無(wú)明顯胃腸道癥狀的是()
屬于食品防腐措施的有()
德國(guó)化學(xué)家Leibig在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的代表性成果包括()
病后易留下后遺癥的是()
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
法國(guó)化學(xué)家Lavoisier代表性成果包括()
不能破壞河豚毒素的處理措施包括()
我國(guó)現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在()
主要為感染型食物中毒的有()