單項(xiàng)選擇題葡萄球菌在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生的毒素有（）

A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細(xì)胞素
E.以上都有


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1.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌的主要食品是（）

A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.海產(chǎn)品
E.奶類

2.單項(xiàng)選擇題最適合葡萄球菌繁殖并產(chǎn)生毒素的條件是（）

A.淀粉含量高
B.水分含量高
C.高脂肪
D.高蛋白
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題以下疾病屬于食物中毒范疇的是（）。

A、暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B、腸道傳染病
C、特異體質(zhì)引起的過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)
D、食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食品引起的急性胃腸炎
E、寄生蟲(chóng)病

4.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素主要侵犯（）

A.肝
B.感覺(jué)神經(jīng)
C.腎
D.運(yùn)動(dòng)神經(jīng)
E.循環(huán)系統(tǒng)

5.單項(xiàng)選擇題引起沙門(mén)菌食物中毒的主要食物是（）

A.蔬菜、水果
B.豆類及制品
C.谷類
D.植物油類
E.肉類、奶類及其制品

6.單項(xiàng)選擇題從臨床表現(xiàn)上來(lái)看，感染型與毒素型食物中毒最大的區(qū)別在于（）

A.有無(wú)惡心、嘔吐
B.有無(wú)腹痛、腹瀉
C.有無(wú)體溫升高
D.病死率不同
E.死亡率不同

7.單項(xiàng)選擇題下列哪一類型的細(xì)菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）

A.沙門(mén)菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.大腸桿菌食物中毒

8.單項(xiàng)選擇題食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)是（）

A.中毒的發(fā)生與吃某種食物有關(guān)
B.以集體爆發(fā)多見(jiàn)
C.發(fā)病具有明顯的季節(jié)性、地區(qū)性
D.以細(xì)菌性食物中毒為主
E.以上都是

9.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒多見(jiàn)于夏秋季節(jié)，主要是由于（）

A.氣溫較高，微生物易于生長(zhǎng)繁殖
B.進(jìn)食熟肉類食品多
C.人口流動(dòng)性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染

10.單項(xiàng)選擇題食物中毒與流行性傳染病的根本區(qū)別在于（）

A.人與人之間不傳染
B.較短時(shí)間內(nèi)有大量的患者出現(xiàn)
C.有一定潛伏期
D.有相似的臨床表現(xiàn)
E.以上都不是