單項(xiàng)選擇題開展人群健康危險(xiǎn)因素評價(jià)的主要目的是（）

A.確定慢性疾病的生物學(xué)病因
B.控制傳染病的傳播
C.定性分析各種健康危險(xiǎn)因素
D.診斷慢性疾病
E.促進(jìn)人們改變不良的行為生活方式


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2.單項(xiàng)選擇題民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員由哪一部門發(fā)給證書（）

A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
B.同級(jí)人民政府
C.縣級(jí)衛(wèi)生行政部門
D.上級(jí)主管部門
E.所在機(jī)構(gòu)

3.單項(xiàng)選擇題民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員由哪一部門發(fā)給證書（）

A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
B.同級(jí)人民政府
C.縣級(jí)衛(wèi)生行政部門
D.上級(jí)主管部門
E.所在機(jī)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題O-2玉米除下列哪種氨基酸外均有所增加（）

A.賴氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸

5.單項(xiàng)選擇題醫(yī)師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性臨床醫(yī)療，應(yīng)當(dāng)（）

A.經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)
B.經(jīng)所在醫(yī)療機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)即可
C.經(jīng)所在科室同意
D.征得患者或其家屬同意即可
E.經(jīng)所在醫(yī)院批準(zhǔn)并征得患者或其家屬同意

6.單項(xiàng)選擇題下列對礦物質(zhì)生理功能描述錯(cuò)誤的是（）

A.供給能量
B.構(gòu)成人體組織的重要成分
C.調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性
D.維持神經(jīng)和肌肉的興奮性
E.組成激素、酶的成分

7.單項(xiàng)選擇題INQ的含義是（）

A.熱能密度
B.功效比值
C.營養(yǎng)素密度
D.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
E.身體質(zhì)量指數(shù)

8.單項(xiàng)選擇題以谷類為原料的蒸餾酒，甲醇不得超過（）

A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.0.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml

9.單項(xiàng)選擇題奶超高溫巴氏消毒的目的之一是（）

A.除去雜質(zhì)
B.殺滅致病菌
C.殺滅乳酸菌
D.增強(qiáng)奶的香味
E.殺滅所有微生物

10.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)為兒童必需氨基酸（）

A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.酪氨酸
D.組氨酸
E.脯氨酸