單項(xiàng)選擇題利用高糖培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌屬于()
A.普通培養(yǎng)基
B.選擇培養(yǎng)基
C.加富培養(yǎng)基
D.鑒別培養(yǎng)基
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1.單項(xiàng)選擇題微生物細(xì)胞中含量最多的元素是()
A.C
B.H
C.O
D.N
2.單項(xiàng)選擇題噬菌體屬于()
A.動(dòng)物病毒
B.植物病毒
C.昆蟲病毒
D.微生物病毒
3.單項(xiàng)選擇題毛霉分解能力最強(qiáng)()
A.蛋白質(zhì)
B.淀粉
C.纖維素
D.果膠
4.單項(xiàng)選擇題病毒結(jié)構(gòu)中核髓主要成份是()
A.核酸
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.多糖
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于單細(xì)胞真菌的是()
A.青霉
B.酵母菌
C.曲霉
D.細(xì)菌
6.單項(xiàng)選擇題青霉和曲霉的不同點(diǎn)是()
A.菌絲有橫隔
B.有分生孢子
C.頂端有小梗
D.頂端膨大為頂囊
7.單項(xiàng)選擇題下列結(jié)構(gòu)中并非細(xì)菌生活的必須結(jié)構(gòu)的為()
A.細(xì)胞壁
B.細(xì)胞膜
C.核
D.核糖體
8.單項(xiàng)選擇題果汁的消毒或滅菌方法為()
A.間歇滅菌
B.高壓蒸汽滅菌
C.巴氏消毒
D.干熱滅菌
9.單項(xiàng)選擇題與弗蘭克氏菌共生固氮的植物屬于()
A.禾本科
B.木本科
C.豆科
D.紅萍
10.單項(xiàng)選擇題高壓蒸汽滅菌,常用的溫度和時(shí)間為()
A.70-80℃,30分鐘
B.121℃,30分鐘
C.160-170℃,2小時(shí)
D.100℃,30分鐘
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食品微生物檢驗(yàn)的生物安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該符合()
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