單項選擇題下列關(guān)于乳汁表述錯誤的是（）。
A.初乳富含免疫物質(zhì)
B.母乳中含鐵量很低
C.過渡乳中的乳糖和脂肪含量逐漸增多
D.過渡乳中的蛋白質(zhì)大量增加
E.第二周以后分泌的乳汁為成熟乳
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1.單項選擇題食品營養(yǎng)價值的取決因素（）。
A.營養(yǎng)素的種類是否齊全
B.營養(yǎng)素的數(shù)量是否充足
C.營養(yǎng)素的比例是否適宜
D.食品被人體消化吸收的程度
E.以上都包括
2.單項選擇題蛋白質(zhì)生物學價值最高的是（）。
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類
3.單項選擇題某成人每日攝入總能量達到需要，碳水化合物占總熱能的30%，脂肪占40%。蛋白質(zhì)30%，為了達到平衡膳食的要求，應(yīng)提高攝入的食物的種類是（）。
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.蔬菜
E.水果
4.單項選擇題下列哪種食物中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）。
A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麥片
5.單項選擇題為了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，應(yīng)提高攝入的食物的種類是（）。
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.蔬菜
E.水果
最新試題
用所選統(tǒng)計方法分析時，其H0為（）。
題型：單項選擇題
該谷物的氨基酸分是（）。
題型：單項選擇題
第二年觀察人年數(shù)是（）。
題型：單項選擇題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別，設(shè)計類型和資料類型分別是（）。
題型：單項選擇題
若上題中假設(shè)檢驗結(jié)果為P<0.01且α=0.05，則（）。
題型：單項選擇題
能量密度為（）。
題型：單項選擇題
這樣估計總體均數(shù)的置信度為（）。
題型：單項選擇題
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同，可采用（）。
題型：單項選擇題
五年總觀察人年數(shù)是（）。
題型：單項選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，宜采用（）。
題型：單項選擇題