單項選擇題妊娠早期某些營養(yǎng)素攝入不足或過量，?？梢詫е赂鞣N胎兒先天畸形的發(fā)生，其中較常見的是胎兒神經(jīng)管畸形，為了預防其發(fā)生，在孕前三個月至整個孕期應(yīng)該補充的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素E
C.葉酸
D.維生素B
E.鈣
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1.單項選擇題11個月嬰兒，出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶，第3個月開始添加輔食雞蛋，極少戶外活動。孩子消瘦，生長緩慢，且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.鈣
E.磷
2.單項選擇題75歲老者，蛋白質(zhì)提供能量為總能量的14%，脂肪為25%，飽和脂肪酸為15%，膽固醇攝入量為250mg，該老人應(yīng)該減少哪種營養(yǎng)素的攝入量（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.精制糖
D.膽固醇
E.飽和脂肪酸
3.單項選擇題孕婦易出現(xiàn)生理性貧血，主要是因為（）。
A.血液被稀釋
B.紅細胞數(shù)量減少
C.缺鐵
D.營養(yǎng)不良
E.銅攝入增加
4.單項選擇題青少年期膳食蛋白質(zhì)提供能量占總能量的適宜比例為（）。
A.8%～11%
B.12%～14%
C.16%～18%
D.20%～22%
E.23%～25%
5.單項選擇題最適合完全人工喂養(yǎng)嬰兒的乳制品是（）。
A.全脂奶粉
B.脫脂奶粉
C.嬰兒配方奶粉
D.淡煉乳
E.鮮牛奶