單項選擇題巴氏消毒法多用于下列哪種食品（）。
A.鮮奶
B.肉類
C.魚類
D.罐頭
E.食用油
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1.單項選擇題畜肉處在僵直和后熟過程中為（）。
A.腐敗肉
B.條件可食肉
C.廢棄肉
D.新鮮肉
E.病畜肉
2.單項選擇題屠宰以后的肉品經(jīng)“后熟產(chǎn)酸”處理可殺死（）。
A.炭疽桿菌
B.鼻疽桿菌
C.口蹄疫病毒
D.布氏桿菌
E.結(jié)核桿菌
3.單項選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個值得重視的問題（）。
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
4.單項選擇題巴氏消毒法主要殺滅食品中的（）。
A.芽孢
B.繁殖型微生物
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐敗菌
5.單項選擇題高溫巴氏消毒效果好，但不能殺滅（）。
A.繁殖型微生物
B.大腸桿菌
C.芽孢型微生物
D.沙門菌
E.酵母菌
最新試題
總體均數(shù)的95%可信區(qū)間為（）。
題型：單項選擇題
計算統(tǒng)計量為（）。
題型：單項選擇題
該谷物的氨基酸分是（）。
題型：單項選擇題
INQ值為（）。
題型：單項選擇題
INQ值為（）。
題型：單項選擇題
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同，可采用（）。
題型：單項選擇題
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率，問應(yīng)選用何種統(tǒng)計方法（）。
題型：單項選擇題
若α＝0.05（雙側(cè)），所下結(jié)論是（）。
題型：單項選擇題
進行均數(shù)比較所計算的統(tǒng)計量值為（）。
題型：單項選擇題
其假設(shè)檢驗的H0為（）。
題型：單項選擇題