單項選擇題可引起“神奈川現(xiàn)象”的細(xì)菌是（）。

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌


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1.單項選擇題下列關(guān)于肉毒梭菌食物中毒的敘述中，錯誤的是（）。

A.病原是由肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素
B.好發(fā)食品為家庭自制的豆類發(fā)酵食品
C.肉毒毒素是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒
D.主要表現(xiàn)為運動神經(jīng)麻痹的癥狀
E.多價抗肉毒素血清是其特效解毒劑

2.單項選擇題沙門菌屬食物中毒的致病物質(zhì)主要是（）。

A.內(nèi)毒素
B.腸毒素
C.溶血毒素
D.活菌
E.死菌

3.單項選擇題沙門菌屬中，致病力最強(qiáng)的是（）。

A.牛腸炎沙門菌
B.豬霍亂沙門菌
C.鼠傷寒沙門菌
D.鴨傷寒沙門菌
E.雞白痢沙門菌

4.單項選擇題沙門菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.蛋類
B.奶類
C.畜肉類
D.禽肉類
E.海產(chǎn)品

5.單項選擇題副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.畜肉類
B.海產(chǎn)魚
C.奶類及制品
D.發(fā)酵食品
E.剩飯