單項選擇題一谷物的賴氨酸評分為0.42，蘇氨酸0.70，蛋氨酸1.04，纈氨酸0.96，色氨酸1.10。該谷物的限制氨基酸是（）。
A.色氨酸
B.纈氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.蛋氨酸
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1.單項選擇題一谷物的賴氨酸評分為0.42，蘇氨酸0.70，蛋氨酸1.04，纈氨酸0.96，色氨酸1.10。該谷物的氨基酸分是（）。
A.0.42
B.0.70
C.1.04
D.0.96
E.1.10
2.單項選擇題
某食物視黃醇當量為350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性輕體力勞動者能量RNI為10MJ，視黃醇的RNI為800μgRE，該食物的：
營養(yǎng)素（視黃醇）密度為（）。
A.4.375
B.2.285
C.0.228
D.0.023
E.0.4375
3.單項選擇題
某食物視黃醇當量為350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性輕體力勞動者能量RNI為10MJ，視黃醇的RNI為800μgRE，該食物的：
能量密度為（）。
A.0.057
B.0.57
C.5.7
D.1.75
E.17.5
4.單項選擇題
某人進食午餐后回家，1小時左右出現(xiàn)頭疼、頭暈、惡心、嘔吐、視力模糊、瞳孔縮小如針尖大、呼吸困難等癥狀，到衛(wèi)生所就醫(yī)，初步診斷是中毒。
對該患者進行處理的最有效方案是（）。
A.快速排出毒物，給予阿托品
B.對癥治療，靜脈注射維生素C
C.快速給予抗毒素血清
D.口服亞甲藍
E.肌內(nèi)注射二巰丙醇
5.單項選擇題
某人進食午餐后回家，1小時左右出現(xiàn)頭疼、頭暈、惡心、嘔吐、視力模糊、瞳孔縮小如針尖大、呼吸困難等癥狀，到衛(wèi)生所就醫(yī)，初步診斷是中毒。
根據(jù)癥狀，可考慮為（）。
A.有機磷農(nóng)藥中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.赤霉病麥中毒
D.發(fā)芽馬鈴薯中毒
E.有毒蜂蜜中毒