單項選擇題能引起腸源性青紫癥的是（）
A.組胺
B.亞硝酸鹽
C.有機磷
D.砷
E.苯
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1.單項選擇題我國規(guī)定硝酸鹽與亞硝酸鹽用于自制品不得超過（）
A.0.3g／kg
B.0.03g／kg
C.3mg／kg
D.0.3mg／kg
E.0.03mg／kg
2.單項選擇題
下列哪種物質(zhì)為終致癌物（）
A.B（a）P
B.AfB1
C.亞硝胺
D.亞硝酰胺
E.聚氯乙烯
3.單項選擇題
下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成（）
A.維生素B2
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B1
4.單項選擇題
去除植物油中黃曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）
A.加熱
B.用氨處理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日曬
5.單項選擇題影響農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的因素有（）
A.農(nóng)作物的品種
B.施藥到收獲的時間間隔
C.環(huán)境、氣象條件
D.農(nóng)藥品種
E.以上都是