單項(xiàng)選擇題下列屬于必需氨基酸的是（）

A.蘇氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸
B.丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、賴(lài)氨酸
D.異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于供能營(yíng)養(yǎng)素的是（）

A.維生素、脂肪、蛋白質(zhì)
B.蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
D.礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物
E.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素

2.單項(xiàng)選擇題養(yǎng)子分析是（）

A.通過(guò)比較養(yǎng)子與一般兒童某種疾病或遺傳性狀的差異，研究該疾病或遺傳性狀發(fā)病過(guò)程中遺傳因素和環(huán)境因素相對(duì)作用的大小
B.通過(guò)比較養(yǎng)子與一般成人某種疾病或遺傳性狀的差異，研究該疾病或遺傳性狀發(fā)病過(guò)程中遺傳因素和環(huán)境因素相對(duì)作用的大小
C.通過(guò)比較養(yǎng)子與其同胞及生身父母的相似性和與其寄養(yǎng)同胞或寄養(yǎng)父母的相似性，研究某種疾病或遺傳性狀發(fā)病過(guò)程中遺傳因素和環(huán)境因素相對(duì)作用的大小
D.通過(guò)比較養(yǎng)子與其寄養(yǎng)同胞的成長(zhǎng)環(huán)境的相似性，研究某種疾病或遺傳性狀發(fā)病過(guò)程中環(huán)境因素相對(duì)作用的大小
E.通過(guò)比較養(yǎng)子與其出身同胞某種疾病或遺傳性狀的差異，研究該疾病或遺傳性狀發(fā)病過(guò)程中遺傳因素和環(huán)境因素相對(duì)作用的大小

3.單項(xiàng)選擇題在分子流行病學(xué)研究中，除樣本選擇偏倚外，還可能出現(xiàn)（）

A.標(biāo)本儲(chǔ)存偏倚
B.標(biāo)本采集偏倚
C.檢測(cè)偏倚
D.混雜偏倚
E.信息偏倚

4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行健康檢查（）

A.每年
B.兩年
C.半年
D.三年
E.三年半

5.單項(xiàng)選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個(gè)值得重視的問(wèn)題（）

A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1