多項選擇題下列哪些屬于分子生物學標志（）
A.基因異常表達
B.功能變異的蛋白質(zhì)
C.頭發(fā)中某微量元素含量較高
D.尿液中鈣離子濃度升高
E.突變的DNA
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1.多項選擇題分子流行病學可以研究（）
A.傳染性疾病
B.慢性非傳染性疾病
C.意外傷
D.健康狀態(tài)
E.遺傳病
2.多項選擇題凡從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員不得患有（）
A.痢疾
B.傷寒
C.病毒性肝炎
D.活動性肺結核
E.化膿性或滲出性皮膚病
3.多項選擇題每一個食品工作者的責任與義務是（）
A.保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量
B.保護消費者健康
C.維護消費者權益
D.維護知識產(chǎn)權
E.以上都不對
4.多項選擇題鐵的良好來源應包括（）
A.動物血
B.菠菜
C.牛肉
D.動物肝臟
E.魚肉
5.多項選擇題關于傳染病流行過程的連續(xù)傳播，說法正確的是（）
A.整個流行持續(xù)時間遠遠超過一個潛伏期
B.地區(qū)分布上是向外逐漸蔓延的
C.潛伏期的長短影響流行規(guī)模
D.在人群中有一定數(shù)量免疫者存在，對于流行過程的發(fā)展趨勢有抑制作用
E.以上都不對