雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。

運動員在運動前用餐選擇的食物應（）。

某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。

決定蛋殼顏色的因素是（）。

有機磷農藥中毒主要毒作用機制為（）

蔬菜的春化作用是（）。

下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。

食物中毒的發(fā)病特點是什么？

我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。

肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）