單項(xiàng)選擇題關(guān)于菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義的描述,正確的是()。

A.作為食品受到糞便污染的標(biāo)志
B.作為食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
C.作為腸道致病菌污染食品的指示菌
D.可對(duì)食品腐敗變質(zhì)的原因進(jìn)行估計(jì)
E.可預(yù)測(cè)食品的霉變程度


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1.單項(xiàng)選擇題能進(jìn)入肺泡的塵粒的直徑是()。

A.>2μm
B.<2μm
C.<5μm
D.>10μm
E.>20μm

2.單項(xiàng)選擇題綠豆發(fā)制成豆芽,可產(chǎn)生原來缺乏的營養(yǎng)素是()。

A.亞油酸
B.抗壞血酸
C.泛酸
D.維生素A
E.尼克酸

3.單項(xiàng)選擇題INQ=0.8,表示該食物中該營養(yǎng)素()。

A.供給高于能量供給
B.與能量含量達(dá)到平衡
C.供給少于能量的供給
D.能滿足機(jī)體需要
E.不能滿足機(jī)體需要

4.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)餐具洗消的規(guī)定程序是()。

A.一刮二洗三沖四消毒五保潔
B.一刮二擦三沖四消毒五保潔
C.一泡二洗三沖四消毒五保潔
D.一浸泡二清洗三煮沸四消毒五保存
E.一洗二擦三沖四保潔五消毒

5.單項(xiàng)選擇題接觸無機(jī)砷化合物可引起的腫瘤是()。

A.呼吸道腫瘤
B.膀胱癌
C.肝血管肉瘤
D.消化道腫瘤
E.血癌

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這種刺激性氣體的主要成分是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

某13歲女孩身高突增已一年,性器官和第二性征開始發(fā)育,但尚未月經(jīng)初潮。她是否具有生殖功能()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)大腸菌群的規(guī)定是屬()。

題型:單項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題

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塑料是由大量小分子的單體通過共價(jià)鍵聚合而成的高分子化臺(tái)物,在用來盛裝某些食品時(shí),可能會(huì)有一些低分子化合物溶出,不僅污染食品,還可能對(duì)人體有一定的毒性作用。其中,可使女童性早熟的溶出物是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

防塵的八字經(jīng)驗(yàn)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題