單項(xiàng)選擇題嬰幼兒長(zhǎng)期缺乏鈣和維生素D，可發(fā)生的疾病是（）
A.眼干燥癥
B.佝僂病
C.壞血病
D.腳氣病
E.骨軟化癥
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1.單項(xiàng)選擇題攝入量高時(shí)，可增加尿鈣排泄的膳食因素是（）
A.維生素D
B.鉀
C.鈉
D.植酸
E.脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題鈣的最好食物來(lái)源是（）
A.乳類
B.綠色蔬菜
C.豆類
D.薯類
E.瓜子
3.單項(xiàng)選擇題下列礦物質(zhì)中，人體內(nèi)含量最多的是（）
A.鎂
B.鐵
C.磷
D.鈣
E.鈉
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的生熱系數(shù)分別是（）
A.4、9、4kcal/g
B.4、9、4kJ/g
C.16.81、37.56、16.74kcal/g
D.37、56、16.81、16.74kJ/g
E.9、4、4kcal/g
5.單項(xiàng)選擇題下列不能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪酸
C.淀粉
D.氨基酸
E.維生素
最新試題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}