多項選擇題維生素C的生理功能是（）
A.促進二價鐵轉變?yōu)槿齼r鐵
B.促進膠原蛋白合成
C.將葉酸還原成四氫葉酸
D.體內羥化酶的輔因子
E.抗氧化，清除自由基
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1.多項選擇題人體維生素C營養(yǎng)狀況的評價指標是（）
A.血漿中維生素C含量
B.維生素C負荷試驗
C.白細胞中維生素C含量
D.紅細胞脆性試驗
E.血漿同型半胱氨酸含量
2.多項選擇題維生素B12缺乏的主要臨床表現是（）
A.不同程度出血
B.巨幼紅細胞貧血
C.高同型半胱氨酸血癥
D.神經系統(tǒng)損害
E.脂溢性皮炎
3.多項選擇題人體煙酸營養(yǎng)狀況的評價指標有（）
A.紅細胞NAD含量
B.尿中黃尿酸含量
C.尿負荷試驗
D.尿中4-吡哆酸含量
E.尿中2-吡啶酮/N-甲基煙酰胺比值
4.多項選擇題缺乏時可導致巨幼紅細胞貧血的營養(yǎng)素是（）
A.葉酸
B.維生素B12
C.色氨酸
D.煙酸
E.核酸
5.多項選擇題人體葉酸營養(yǎng)狀況的評價方法是（）
A.血清葉酸含量測定
B.色氨酸負荷試驗
C.紅細胞葉酸含量測定
D.組氨酸負荷試驗
E.血漿同型半胱氨酸含量