單項選擇題()不適合作為老年營養(yǎng)配餐的食材。

A.肉片
B.雞爪
C.三文魚
D.豆腐
E.生菜


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1.單項選擇題盡管各種營養(yǎng)素都非常重要,但老年人營養(yǎng)應(yīng)把()放首位。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素

2.單項選擇題老年人脂肪供能比為()。

A.15%~25%
B.20%~25%
C.20%~30%
D.25%~30%
E.25%~35%

3.單項選擇題高齡老年人的體重和一般成年人相比應(yīng)()。

A.越輕越好
B.略輕
C.相同
D.略重
E.越重越好

4.單項選擇題母乳初乳中含乳鐵蛋白豐富,可達(dá)()

A.2-3mg/mL
B.3-4mg/mL
C.4-5mg/mL
D.5-6mg/mL
E.7-8mg/mL