A.毒麥
B.麥角
C.雜草
D.籽核
E.禾本科籽粒
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A.原糧
B.商品糧
C.成品糧
D.薯類
E.豆類
A.摻假
B.真菌毒素
C.污水
D.抗?fàn)I養(yǎng)因子
E.獸藥殘留
A.倉貯害蟲
B.真菌毒素
C.污水
D.農(nóng)藥殘留
E.意外污染
A.青霉屬
B.毛霉屬
C.根霉屬
D.曲霉屬
A.真菌毒素
B.農(nóng)藥殘留
C.有毒植物種子
D.污水
A.多數(shù)情況下是以低劑量長期攝入以后,在體內(nèi)可以產(chǎn)生較強(qiáng)的蓄積毒性
B.半衰期較長,進(jìn)入人體排出較緩慢
C.可以通過食物鏈發(fā)生生物富集的效應(yīng)
D.在生物體內(nèi)和人體內(nèi)達(dá)到較高的濃度
E.對人體危害通常是慢性危害為主
A.肝臟
B.腎臟
C.骨骼
D.消化系統(tǒng)
E.大腦
A.皮膚
B.心臟
C.肝臟
D.腎臟
E.腦組織
A.金屬元素的存在形式
B.機(jī)體的健康狀況
C.食物中某些營養(yǎng)素的含量和平衡狀況
D.不同金屬元素間的相互作用
E.金屬與非金屬元素間的相互作用
A.新疆奎屯
B.湖南恩施
C.四川甘孜
D.重慶萬州
最新試題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機(jī)制為()。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
下面各項(xiàng)中,屬于食品污染的有()
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。