單項選擇題關(guān)于沙門菌表述正確的是（）

A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長溫度為37℃
E.耐高滲


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1.單項選擇題不屬于有毒動植物中毒的是（）

A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.發(fā)芽馬鈴薯中毒
D.霉變甘蔗中毒
E.河豚毒素中毒

2.單項選擇題以下易引起感染性食物中毒的是（）

A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.霉變甘蔗
E.鐮刀菌

3.單項選擇題河豚中河豚毒素含量最高的器官是（）

A.眼睛
B.腎臟
C.卵巢
D.皮膚
E.血液

4.單項選擇題食用河豚發(fā)生食物中毒的原因是（）

A.河豚含有的組胺
B.河豚含有的毒素
C.河豚中有毒金屬
D.河豚腐敗變質(zhì)
E.河豚受到有毒物質(zhì)污染

5.單項選擇題常見的食物中毒是（）

A.毒蕈中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒