單項選擇題營養(yǎng)物質(zhì)大部分在小腸吸收，其空腸上段主要吸收（）

A.脂肪、脂溶性維生素
B.蛋白質(zhì)、鋅
C.葡萄糖、水溶性維生素、鐵
D.水、電解質(zhì)
E.葉酸、鈣


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1.單項選擇題燒傷病人的能量消耗-BEE×活動系數(shù)×（？），其中（？）代表的是（）

A.應激系數(shù)
B.燒傷程度
C.體重
D.燒傷深度
E.燒傷面積

2.單項選擇題關于食物纖維在糖尿病飲食治療中的作用，錯誤的是（）

A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰島素分泌
E.增加飽腹感

3.單項選擇題用于測定甲狀旁腺功能的試驗膳食是（）

A.低肌酐試驗膳食
B.隱血試驗膳食
C.鈣、磷定量試驗膳食
D.鉀、鈉定量試驗膳食
E.高碘膳食

4.單項選擇題管喂膳食的注意事項，正確的是（）

A.溫度宜保持在20～30℃
B.速度宜緩慢，200～400ml/次
C.濃度應>30%
D.蛋白質(zhì)宜在20%以上
E.不能長期使用

5.單項選擇題膽道手術(shù)前后患者每臼脂肪補充不能超過（）

A.10g
B.20g
C.30g
D.40g
E.50g