單項(xiàng)選擇題一群孩子食用路邊的烤串，半個(gè)小時(shí)候后，家長突然發(fā)現(xiàn)孩子的情況不對(duì)。原本活蹦亂跳的揚(yáng)揚(yáng)突然臉色發(fā)紫，氣息加快，難受得直冒冷汗。不一會(huì)兒，還嘔吐出了一大堆食物殘?jiān)⑶乙庾R(shí)逐漸模糊。周遭路人說是"烏嘴病"，家長焦急萬分，趕緊攔下一輛出租車，送孩子前往義烏中心醫(yī)院搶救。在日常生活中，含較多亞硝酸鹽的食物有（）

A.處于較高溫度處的菠菜、大白菜、甘藍(lán)、韭菜
B.用"苦井"水煮過的食物
C.鮮紅的豬肉
D.隔夜菜和變味的剩飯
E.以上食物均含有


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3.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)重酗酒常伴有營養(yǎng)不良，這是因?yàn)榘雰删凭喈?dāng)于200多卡的熱量，但卻沒有營養(yǎng)價(jià)值，吸收大量的酒精意味著人體不再需要更多的食物，因此要補(bǔ)充營養(yǎng)成分，尤其是（）

A.維生素A
B.和維生素C、肉堿、鎂、硒、鋅，以及必要的脂肪酸和抗氧化劑。補(bǔ)充營養(yǎng)成分，特別是硫胺（維生素B1）有助于戒酒和康復(fù)治療。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)采取營養(yǎng)療法時(shí)，康復(fù)治療的效果將增加一倍。
C.維生素B2
D.維生素B12
E.維生素C

4.單項(xiàng)選擇題急性酒精中毒意識(shí)障礙期（）

A.呼吸表淺
B.情緒不穩(wěn)定
C.步態(tài)不穩(wěn)
D.記憶力嚴(yán)重喪失
E.頭暈、乏力