單項選擇題下列關于鈣的生理功能的描述中，正確的是（）。
A.提供能量
B.形成和維持骨骼和牙齒的結構
C.抗生酮作用
D.構成身體組織
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1.單項選擇題下列礦物質(zhì)中屬于常量元素的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
2.單項選擇題礦物質(zhì)中體內(nèi)含量較多，每日膳食需要量都在（）mg以上者，稱為常量元素。
A.10
B.50
C.100
D.800
3.單項選擇題谷類和薯類是（）的主要來源。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
4.單項選擇題我國居民碳水化合物的食物來源主要是（），是膳食能量最經(jīng)濟的來源。
A.谷類和薯類
B.畜禽肉
C.乳類
D.蔬菜、水果
5.單項選擇題提供人體能量的營養(yǎng)素是（）。
A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.碳水化合物
D.水
最新試題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與老年人跌倒風險關系較大（）
題型：單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項選擇題
在評價膳食中維生素的攝入情況時，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應該重點關注（）疾病的風險。
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量足背動脈搏動可以了解（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與免疫力關系較為密切（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與營養(yǎng)缺乏關系較為密切（）
題型：單項選擇題
膳食評價需要關注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型：判斷題