人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

蛋白質氨基酸順序的進化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質常以不同的速率進化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進化變化速率高。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。

藍細菌是能同時進行生物固氮和光合作用的一種藻類。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。