單項(xiàng)選擇題脂肪在體內(nèi)氧化供給的熱能是（）

A.4kcal／g
B.16.7KJ／g
C.6kcal／g
D.9kcal／g
E.20.9KJ／g


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2.單項(xiàng)選擇題患者，女性，20歲，因傷寒住院治療。精神萎靡、食欲減退，腹脹、腹瀉。護(hù)士應(yīng)指導(dǎo)患者選用（）

A.低鹽飲食
B.少渣飲食
C.高膳食纖維飲食
D.高蛋白質(zhì)飲食
E.低脂肪飲食

3.單項(xiàng)選擇題患者，女性，40歲，慢性膽囊炎急性發(fā)作。經(jīng)治療病情好轉(zhuǎn)，其飲食的選用宜為（）

A.低鹽飲食
B.低蛋白飲食
C.低脂肪飲食
D.低熱量飲食
E.低糖類(lèi)飲食

4.單項(xiàng)選擇題護(hù)生在協(xié)助病人進(jìn)餐，下列描述應(yīng)除外（）

A.按照患者進(jìn)食習(xí)慣、次序與方法等喂食
B.鼓勵(lì)臥床的病人自行進(jìn)食
C.對(duì)視力障礙者可按照時(shí)鐘平面圖放置食物
D.協(xié)助病人采取舒適的進(jìn)餐姿勢(shì)
E.要先喂液體食物，后喂固體食物

5.單項(xiàng)選擇題小兒營(yíng)養(yǎng)所需的必需氨基酸較成人多出的一種是（）

A.亮氨酸
B.纈氨酸
C.色氨酸
D.組氨酸
E.蘇氨酸