單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是()
A.苯丙氨酸,蛋氨酸
B.苯丙氨酸,蘇氨酸
C.蛋氨酸,纈氨酸
D.蛋氨酸,苯丙氨酸
E.纈氨酸,蘇氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素中含氮的是()
A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)留氮是指()
A.儲(chǔ)留氮=食物氮-糞氮
B.儲(chǔ)留氮=食物氮-尿氮
C.儲(chǔ)留氮=食物氮-(尿氮-糞氮)
D.儲(chǔ)留氮=消化率×生物價(jià)
E.儲(chǔ)留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
3.單項(xiàng)選擇題下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是()
A.全雞蛋蛋白質(zhì)
B.全牛奶蛋白質(zhì)
C.魚蛋白質(zhì)
D.牛肉蛋白質(zhì)
E.大豆蛋白質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題正常成人體內(nèi),蛋白質(zhì)約占()
A.16%~19%
B.26%~29%
C.6%~9%
D.36%~39%
E.46%~49%
5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí),作為參考蛋白的是()
A.母乳蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.大豆蛋白質(zhì)
D.大米蛋白質(zhì)
E.酪蛋白
最新試題
下列各種元素不屬于常量元素是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上述可能的原因是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要確認(rèn)病因,應(yīng)做的檢查為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尚需進(jìn)行下述何種檢查()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各個(gè)特點(diǎn)與維生素?zé)o關(guān)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含該營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尚需進(jìn)一步檢測(cè)的指標(biāo)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各組元素中都是人體必需微量元素的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63,是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計(jì)算的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)相對(duì)缺少的氨基酸是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題