單項選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
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1.單項選擇題維生素D缺乏時出現的癥狀不包括（）
A.佝僂病
B.骨質軟化癥
C.骨質疏松癥
D.腎結石
E.手足痙攣癥
2.單項選擇題缺乏可導致低凝血酶原血癥的是（）
A.維生素A
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素C
3.單項選擇題關于泛酸的說法錯誤的是（）
A.泛酸的主要商品形式是泛酸鈣
B.泛酸的主要生理活性形式是輔酶A和?；d體蛋白
C.泛酸缺乏導致代謝受損，導致很多動物生長遲緩和食物利用率下降
D.泛酸最豐富的來源是金槍魚或鱔魚的魚子醬
E.泛酸在自然界僅存在于動物細胞中
4.單項選擇題可作為一碳單位傳遞體的是（）
A.四氫葉酸
B.膽堿
C.核黃素
D.生物素
E.泛酸
5.單項選擇題水溶性維生素的共性不包括（）
A.溶于水
B.在堿性溶液中容易破壞
C.在體內儲存少
D.體內缺乏容易出現相應癥狀
E.營養(yǎng)狀況不能用尿負荷試驗進行評價