單項選擇題煙酸當量計算正確的是（）
A.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1／60纈氨酸（mg）
D.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1／30纈氨酸（mg）
E.煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1／40色氨酸（mg）
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1.單項選擇題干擾銅吸收的膳食成分不包括（）
A.蔗糖和果糖
B.鐵
C.鉬
D.鈣
E.維生素C
2.單項選擇題下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是（）
A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素D
E.氨基酸
3.單項選擇題我國RNI將成人的葉酸供給量定為（）
A.100μg／d
B.200μg／d
C.300μg／d
D.400μg／d
E.500μg／d
4.單項選擇題可抑制鉬吸收的膳食成分是（）
A.磷酸根
B.硫酸根
C.亞硫酸根
D.維生素C
E.以上全是
5.單項選擇題維生素E的適宜攝入量（AI值）是（）
A.14mgα－TE／d
B.140mgα－TE／d
C.1400mgα－TE／d
D.14mgβ－TE／d
E.140mgβ－TE／d