單項選擇題與能量代謝有關的一組維生素是（）
A.維生素B1、維生素B2和維生素C
B.維生素B1、維生素B2和尼克酸
C.維生素B1、維生素B6和維生素C
D.維生素B2、維生素B12和葉酸
E.維生素B1、葉酸和維生素B2
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1.單項選擇題下列哪項不符合老年營養(yǎng)的需要（）
A.應該大量補鈣
B.脂肪攝入不宜過多
C.蛋白質量適而質優(yōu)
D.總熱能攝入量應降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物
2.單項選擇題下列屬于供能營養(yǎng)素的是（）
A.維生素、脂肪、蛋白質
B.蛋白質、維生素、礦物質
C.蛋白質、脂肪、碳水化合物
D.礦物質、脂肪、碳水化合物
E.蛋白質、碳水化合物、維生素
3.單項選擇題母乳中含量很低的營養(yǎng)素是（）
A.鈣和維生素D
B.鈣和維生素A
C.鐵和維生素A
D.鐵和維生素D
E.維生素A和維生素D
4.單項選擇題下列對礦物質生理功能描述錯誤的是（）
A.供給能量
B.構成人體組織的重要成分
C.調節(jié)細胞膜的通透性
D.維持神經和肌肉的興奮性
E.組成激素、酶的成分
5.單項選擇題微量元素是指（）
A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素