單項(xiàng)選擇題關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯(cuò)誤的是()
A.革蘭陰性菌
B.中毒食品以發(fā)酵玉米面為主
C.通過(guò)產(chǎn)生米酵菌酸引起中毒
D.潛伏期為4~24小時(shí)
E.病死率低
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1.單項(xiàng)選擇題屬于副溶血性弧菌食物中毒特點(diǎn)的是()
A.我國(guó)內(nèi)陸地區(qū)較常見(jiàn)的食物中毒
B.好發(fā)季節(jié)為冬春季
C.引起毒素型食物中毒
D.好發(fā)食物為畜產(chǎn)品
E.引起腹部陣發(fā)性疼痛
2.單項(xiàng)選擇題食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是()
A.潛伏期短
B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.以急性胃腸道癥狀為主
D.患者曾進(jìn)食同一批某種食物
E.有明顯的季節(jié)性
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于四季豆中毒表述錯(cuò)誤的是()
A.可通過(guò)加熱防止中毒
B.可出現(xiàn)胃腸道癥狀
C.一般預(yù)后較好
D.可引起缺氧、呼吸困難癥狀
E.可出現(xiàn)頭暈、出冷汗癥狀
4.單項(xiàng)選擇題易引起銀耳變質(zhì)中毒的是()
A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門(mén)菌
E.大腸桿菌
5.單項(xiàng)選擇題赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為()
A.黃曲霉毒素
B.3-硝基丙酸
C.單端孢霉烯族化合物
D.展青霉素
E.伏馬菌素
最新試題
下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí),常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
大腸菌群
題型:名詞解釋
對(duì)人體健康具有威脅的甲醛主要來(lái)自()。
題型:多項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素污染最重的食品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品防霉去毒的措施是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
遲發(fā)性神經(jīng)毒
題型:名詞解釋
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì),食品污染分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
細(xì)菌總數(shù)
題型:名詞解釋