單項(xiàng)選擇題制鱉甲砂炒后應(yīng)投入

A.醋液中稍浸
B.水液中稍浸
C.酒液中稍浸
D.鹽水中稍浸


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1.單項(xiàng)選擇題米炒斑蝥降低毒性，是利用了斑蝥素的

A.升華性
B.脂溶性
C.水溶性
D.遇熱分解

2.單項(xiàng)選擇題古人利用炮制方法降低蒼術(shù)燥性的科學(xué)道理是

A.降低揮發(fā)油的含量
B.降低生物堿的含量
C.降低強(qiáng)心苷的含量
D.降低鞣質(zhì)的含量

3.單項(xiàng)選擇題麩炒法將麥麩均勻撒入熱鍋中，投入藥物的標(biāo)準(zhǔn)

A.麥麩微熱
B.麥麩燙手
C.麥麩起煙
D.麥麩稍黑

4.單項(xiàng)選擇題炒黃的標(biāo)準(zhǔn)不包括

A.表面黃色或較原色深
B.內(nèi)部焦黃色
C.爆裂
D.發(fā)泡鼓起

5.單項(xiàng)選擇題王不留行炒爆的目的是

A.降低毒性
B.減少刺激性
C.矯臭矯味
D.利于有效成分的煎出