單項選擇題患者，男性，16歲，因頭痛、眼瞼水腫和下肢輕度凹陷性水腫、尿少住院治療。查體：血壓180/100mmHg；尿常規(guī)：蛋白（++），可見管型，紅細胞（+）。臨床診斷：急性腎小球腎炎。下列哪組食物含鈉量最高，應(yīng)限制食用（）
A.油菜、生菜、芹菜
B.米飯、粥、豆腐
C.蘿卜、白菜、土豆
D.瘦肉、魚、蝦
E.饅頭、蘇打餅干、掛面
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1.單項選擇題患者，男性，40歲，中上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱10h急診入院。查：血淀粉酶顯著升高，以急性胰腺炎急診手術(shù)，術(shù)中空腸造口。術(shù)后診斷：急性壞死性胰腺炎。該患者術(shù)后早期應(yīng)采用的營養(yǎng)治療是（）
A.空腸造口
B.鼻飼
C.胃造口
D.口服
E.腸外營養(yǎng)
2.單項選擇題患者，男性，40歲，中上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱10h急診入院。查：血淀粉酶顯著升高，以急性胰腺炎急診手術(shù)，術(shù)中空腸造口。術(shù)后診斷：急性壞死性胰腺炎。患者恢復(fù)口服飲食的初期，需禁用的食物是（）
A.脫脂牛奶
B.瘦肉
C.豆腐
D.鯖魚
E.炸豬排
3.單項選擇題患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm，體重85kg，血壓140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療法。該患者飲食中的飽和脂肪酸應(yīng)（）
A.占總能量15%
B.禁用飽和脂肪酸
C.占脂肪總量50%
D.小于總能量10%
E.占脂肪總量0.5%
4.單項選擇題患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm，體重85kg，血壓140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療法。該患者適宜的能量供給標準是（）
A.167.36～188.28kJ/（kg·d）［40～45kcal/（kg.d）］
B.146.44/（kg·d）［35kcal/（kg·d）］
C.62.76/（kg·d）［15kcal/（kg·d）］
D.125.52kJ/（kg·d）［30kcal/（kg·d）］
E.102.60kJ/（kg·d）［25kcal/（kg·d）］
5.單項選擇題患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm，體重85kg，血壓140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療法。糖類、脂肪酸和蛋白質(zhì)的產(chǎn)熱比例為（）
A.65%：20%：15%
B.60%：25%：15%
C.55%：25%：20%
D.55%：20%：25%
E.50%：25%：25%