單項選擇題N-亞硝基化合物致癌作用與黃曲霉素相比最大的區(qū)別是()

A.霉變食品
B.長期攝入
C.人體內可以自行合成
D.外界合成
E.毒力與毒素量有關


你可能感興趣的試題

2.單項選擇題關于蛋類營養(yǎng)價值的描述,錯誤的是()

A.蛋類含蛋白質約12.8%
B.蛋類含糖較多
C.蛋白含有人體所需的各種氨基酸
D.蛋黃含有較高膽固醇
E.蛋類所含蛋白質是最理想的天然優(yōu)質蛋白質

3.單項選擇題從營養(yǎng)學的角度考慮,“老年”的年齡范圍是()

A.50歲以上
B.55歲以上
C.60歲以上
D.65歲以上
E.70歲以上

4.單項選擇題必需氨基酸中對耐寒能力很重要的是()

A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.組氨酸

5.單項選擇題以下哪項不屬于青少年的平衡膳食要求()

A.鼓勵多吃谷類
B.保證魚、禽、肉、蛋的供給
C.保證奶及奶制品的供給
D.只能飲少許果酒
E.保證蔬菜的供給

最新試題

提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書,其內容包括()

題型:多項選擇題

調查時主要應該關注()

題型:多項選擇題

提示:經過流行病學調查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()

題型:多項選擇題

容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有()

題型:多項選擇題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()

題型:單項選擇題

通過調查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應做出的處罰有()

題型:多項選擇題

提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本,并進行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()

題型:多項選擇題

和食物中毒調查有關的數(shù)學資料有哪些()

題型:多項選擇題

預防該類食物中毒的主要措施有()

題型:多項選擇題