單項選擇題北京的醬菜店,其字號名聲最著的有三家----六必居、天源、桂馨齋。它們分別代表了北京醬腌菜行業(yè)的三種類型()
A.老醬園、京醬園、南醬園
B.京醬園、老醬園、南醬園
C.北醬園、老醬園、京醬園
D.老醬園、南醬園、京醬園
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1.單項選擇題新中國第一個以釀酒工藝命名的白酒同時也被“紅星”首創(chuàng)作為產品名稱正式啟用的是()
A.五糧液
B.茅臺
C.竹葉青
D.二鍋頭
2.單項選擇題景泰藍,又名銅胎掐絲琺瑯器,起源于什么時期,盛行于明朝景泰年間()
A.唐朝
B.元代
C.宋代
D.戰(zhàn)國時期
3.單項選擇題祥聚公的傳統(tǒng)糕點,油糕、“姜汁排叉”“蜜三刀”和大、小八件,是京城哪個族群眾喜愛的食品()
A.滿族
B.維吾爾族
C.漢族
D.回族
4.單項選擇題北京小吃有著雅俗共賞的特點。最典型的例子當屬()
A.豆腐腦
B.面茶
C.豆汁兒
D.薩其馬
5.單項選擇題民國之后,出現(xiàn)的最有代表性的飯莊,以字號中都有“春”字,被稱之為“十二春”。其中,唯獨一家一直經(jīng)營至今()
A.樂春園
B.同春園
C.淮揚春
D.北國春
6.單項選擇題清末至民國間,北京的著名飯莊曾有“八大樓”“八大堂”之說。在八大樓中,其中哪家是江浙菜館()
A.新豐樓
B.會元樓
C.泰豐樓
D.春華樓
7.單項選擇題譚家菜的創(chuàng)始人,是同治時翰林()
A.譚宗浚
B.譚瑩
C.譚瑑青
D.譚令柔
8.單項選擇題清代共舉辦過幾次的“千叟宴”,是清宮中的規(guī)模最大、與宴者最多的盛大御宴。()
A.3次
B.5次
C.4次
D.6次
9.單項選擇題我國的宮廷菜,萌生于()
A.春秋時期
B.商周時期
C.戰(zhàn)國時期
D.明清時期
10.單項選擇題北京的歲時節(jié)令習俗具有鮮明的多元文化特征,不包括下列的()
A.宮廷與民間共存
B.中國和外國共存
C.漢族和少數(shù)民族共存
D.北方與南方融合
最新試題
下列關于石臺唱曲的說法,正確的有()。
題型:多項選擇題
下列各項中,有“攔路祭”喪葬風俗的是()。
題型:單項選擇題
安徽省廬劇團成立于()。
題型:單項選擇題
下列關于安慶市的說法,正確的有()。
題型:多項選擇題
下列關于新安文化的描述,正確的有()。
題型:多項選擇題
黟縣商人多以經(jīng)營()為多,在商業(yè)活動中有舉足輕重的地位,故有“無徽不成鎮(zhèn),無黟不成市”之諺語。
題型:多項選擇題
祠堂以血緣關系為背景,分為()。
題型:多項選擇題
李白生前曾多次漫游安徽,下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
下列地區(qū)中,屬于皖江文化區(qū)的有()。
題型:多項選擇題
中國(淮南)豆腐文化節(jié)是集()于一體的國際性商旅文化節(jié)。
題型:多項選擇題