單項(xiàng)選擇題下列溶劑極性最大的是（）

A.乙酸乙酯
B.甲醇
C.丙酮
D.正丁醇
E.石油醚


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1.單項(xiàng)選擇題杏仁苷酶可以水解（）

A.β-果糖苷鍵
B.α-果糖苷鍵
C.β-葡萄糖苷鍵
D.α-葡萄糖苷鍵
E.α-阿拉伯糖苷鍵

2.單項(xiàng)選擇題黃酮類化合物的首選顯色劑是（）

A.鋁鹽
B.鋯鹽
C.三氯化鐵
D.鹽酸-鎂粉
E.四氫硼鈉

3.單項(xiàng)選擇題具有抑制乙型肝炎表面抗原作用的是（）

A.歐芹酚甲醚（奧斯腦）
B.七葉內(nèi)酯
C.海棠果內(nèi)酯
D.雙香豆素
E.黃曲霉素

4.單項(xiàng)選擇題可水解鞣質(zhì)為（）

A.酚酸與黃烷-3醇通過(guò)苷鍵和酯鍵形成的化合物
B.酚酸與多元醇通過(guò)苷鍵和酯鍵形成的化合物
C.黃烷-3醇與多元醇通過(guò)苷鍵和酯鍵形成的化合物
D.黃烷-3醇的聚合物
E.黃酮醇的聚合物

5.單項(xiàng)選擇題酚類化合物的常用顯色劑是（）

A.鋁鹽
B.鋯鹽
C.三氯化鐵
D.鹽酸-鎂粉
E.四氫硼鈉

6.單項(xiàng)選擇題丹參醌類成分屬于（）

A.苯醌
B.萘醌
C.菲醌
D.羥基蒽醌
E.蒽酚或蒽酮

7.單項(xiàng)選擇題輔酶Q10和維生素K1屬于（）

A.苯醌
B.萘醌
C.菲醌
D.羥基蒽醌
E.蒽酚或蒽酮

8.單項(xiàng)選擇題具有肝毒性的是（）

A.歐芹酚甲醚（奧斯腦）
B.七葉內(nèi)酯
C.海棠果內(nèi)酯
D.雙香豆素
E.黃曲霉素

9.單項(xiàng)選擇題具有抗真菌作用的是（）

A.紫草素
B.五味子素
C.柯椏素
D.番瀉苷
E.丹參醌

10.單項(xiàng)選擇題纖維素酶可以水解（）

A.β-果糖苷鍵
B.α-果糖苷鍵
C.β-葡萄糖苷鍵
D.α-葡萄糖苷鍵
E.α-阿拉伯糖苷鍵