多項(xiàng)選擇題現(xiàn)場(chǎng)采集的樣品包括（）.

A.可疑食品的剩余部分.半成品和原料
B.生產(chǎn)設(shè)備上的殘留物
C.食品加工工具.用具.食品容器.抹布.操作人員的雙手
D.中毒患者大便.血液.嘔吐物.尿液，從業(yè)人員糞便.咽拭子等


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題食物中毒事件的衛(wèi)生學(xué)調(diào)查（）.

A.食品原料的來源和衛(wèi)生狀況
B.可疑中毒食品的工藝配方
C.食品生產(chǎn)至食用前的整個(gè)加工過程和現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境
D.接觸可疑中毒食品的從業(yè)人員的健康狀況

2.多項(xiàng)選擇題個(gè)案調(diào)查的調(diào)查對(duì)象（）.

A.共同飲食史的指導(dǎo)患者和非患者
B.食用和未食用過的可疑食品
C.其他情況
D.原料處理人員和食品采購人員

3.多項(xiàng)選擇題積極救治病人的措施（）.

A.加速體內(nèi)毒物清除
B.對(duì)癥治療
C.特殊治療（血液透析
D.拮抗劑和特效解毒劑

4.多項(xiàng)選擇題食物中毒發(fā)生后，對(duì)病人立即采取的措施（）.

A.停止食用可疑中毒食品
B.在用藥前采集病人血液.尿液.嘔吐物標(biāo)本
C.積極救治病人
D.封存可疑食物

5.多項(xiàng)選擇題赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食物中毒事件調(diào)查人員包括：（）.

A.食品衛(wèi)生監(jiān)督專業(yè)人員
B.流行病學(xué)專業(yè)
C.中毒控制.毒理學(xué)專業(yè)
D.檢驗(yàn)專業(yè)

最新試題