單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性不斷裂的鍵是（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.疏水鍵
D.鹽鍵
E.二硫鍵


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1.單項(xiàng)選擇題糖酵解指的是（）。

A.葡萄糖在有氧條件下轉(zhuǎn)變成甘油并釋放能量
B.葡萄糖在缺氧條件下轉(zhuǎn)變成乳酸并釋放能量
C.葡萄糖在有氧條件下轉(zhuǎn)變成丙酮酸并釋放能量
D.葡萄糖在有氧條件下轉(zhuǎn)變成乙醇并釋放能量
E.葡萄糖在缺氧條件下轉(zhuǎn)變成丙酮并釋放能量

2.單項(xiàng)選擇題將蛋白質(zhì)溶液pH調(diào)節(jié)到其等電點(diǎn)時(shí)的效應(yīng)是（）。

A.蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加
B.蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低，易于沉出
C.蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加
D.蛋白履表面的凈電荷不變
E.蛋白質(zhì)開始變性

3.單項(xiàng)選擇題糖異生的主要場所是（）。

A.線粒體和微粒體
B.微粒體和細(xì)胞核
C.溶酶體和細(xì)胞核
D.細(xì)胞液和線粒體
E.核蛋白體和細(xì)胞核

4.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行糖酵解的主要場所是（）。

A.線粒體
B.微粒體
C.溶酶體
D.細(xì)胞液
E.核蛋白體

5.單項(xiàng)選擇題饑餓時(shí)肝酮體生成增強(qiáng)，為減少酮中毒的發(fā)生應(yīng)主要補(bǔ)充的物質(zhì)是（）。

A.葡萄糖
B.必需脂肪酸
C.亮氨酸
D.脂蛋白
E.苯丙氨酸