單項選擇題某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。此種食物中毒的機制是（）

A.肉毒素和活菌對腸黏膜的協(xié)同作用
B.毒素阻止膽堿能神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿
C.神經(jīng)沖動傳導(dǎo)受阻
D.抑制膽堿酯酶活性
E.使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白


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1.單項選擇題某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。急救時使用的急救藥物為（）

A.注射大劑量亞甲藍
B.口服或注射小劑量亞甲藍
C.阿托品
D.硫代硫酸鈉
E.腎上腺皮質(zhì)激素

2.單項選擇題某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。應(yīng)首先考慮為下列何種食物中毒（）

A.肉毒梭菌中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.沙門菌食物中毒
D.真菌毒素中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒

7.單項選擇題高氟地區(qū)斑釉牙和氟骨癥多發(fā)，低氟地區(qū)齲齒多發(fā)，這種現(xiàn)象稱為（）

A.自然疫源性地方病
B.統(tǒng)計性地方病
C.聚集性地方病
D.化學(xué)元素性地方病
E.輸入性地方病

8.單項選擇題某研究機構(gòu)研制出一種可預(yù)防某種傳染病的新疫苗，為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果，應(yīng)觀察下列何種人群（）

A.隱性感染率高的人群
B.預(yù)期發(fā)病率低的人群
C.免疫水平高的人群
D.預(yù)期發(fā)病率高的人群
E.預(yù)期患病率低的人群

9.單項選擇題某校學(xué)生食堂數(shù)十人進食海蝦后6小時，陸續(xù)出現(xiàn)上腹部絞痛，大便為水樣或血水樣，體溫37～39℃，你認為最可能是（）

A.肉毒梭菌食物中毒
B.葡萄球菌腸毒素食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.變形桿菌食物中毒
E.沙門菌食物中毒