判斷題VB1在酸性條件下較穩(wěn)定，但易吸水；在水溶液中VB1易被空氣氧化而失效，遇光或Cu、Fe、Mn等金屬離子均可加速氧化；在NaOH溶液中，VB1的噻唑環(huán)易分解開環(huán)。因此VB1溶液、NaOH溶液在反應(yīng)前必須用冰水充分冷卻，否則VB1會(huì)分解，這是本實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵。
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