問答題簡述蛋白質(zhì)一級結(jié)構與功能的關系,并舉例。

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1.名詞解釋亞基
3.單項選擇題蛋白質(zhì)分子的β-轉(zhuǎn)角是指蛋白質(zhì)的幾級結(jié)構?()

A.一級結(jié)構
B.二級結(jié)構
C.三級結(jié)構
D.四級結(jié)構
E.側(cè)鏈構象

4.單項選擇題蛋白質(zhì)空間構象的特征主要取決于()

A.氨基酸的排列順序
B.次級鍵的維系力
C.溫度,pH和離子強度等環(huán)境條件
D.肽鏈內(nèi)及肽鏈間的二硫鍵
E.以上都不對

5.單項選擇題蛋白質(zhì)的紫外吸收峰是()

A.220nm
B.230nm
C.260nm
D.280nm
E.以上都不對